笹の誉 純米酒 低精米96％ 槽しぼり生 720ml

Description

日本酒を造る土台となる「酒母」を槽しぼりによって

無理な圧力をかけずに生まれた雫を詰めました。

旨みと玄米の持つ大地の味が複雑に絡み合うことで

生酒ですが、お燗でも幅広く楽しめます。

原料米は「こしひかり」を使用。玄米を4％だけ削り

９６％を残して醸造しています。

削らないことで自然によって生み出された味わいは他に類をみず、

旨みと酸が絡み合い、新鮮な驚きを与えてくれる低精米の酒母酒です。