笹井酒造

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笹井酒造蔵人一同より

公式サイトにご来場ありがとうございます。


現在、蔵では新酒として発売されるお酒が発酵中
蔵人を含む全スタッフが情熱を注いで造っています。


オンラインサイト限定、蔵元売店限定の日本酒の発売を予定しています。
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新着情報

2026年1月13日
NEW! 蔵元売店限定販売品　 笹の誉 生どぶろく はちみつ×レモン 600ml 発売のお知らせ
2025年12月27日
年末年始の営業日について。
2025年12月27日
笹の誉 純米大吟醸 しずく採り生の発売のお知らせ。12/28の午後1時より蔵元売店及びオンラインショップでの販売開始します。
2025年12月27日
生どぶろくの発売のお知らせ。12/28より蔵元売店及びオンラインショップでの販売を開始します。
2025年12月15日
新酒が出来ました！　笹の誉 純米酒 初しぼり 生酒 720ml 発売開始！

蔵元売店の限定販売「生どぶろく」

笹の誉 生どぶろく はちみつ×レモン 600ml

笹の誉 どぶろく はちみつ＋レモン 600ml　１７６０円（税込）
笹の誉 どぶろく はちみつ×レモン
600ml
1760円（税込）

※蔵元売店限定販売の商品となっています。
　通信販売での取り扱いはございません

どぶろくの製造免許で造る、本物の「どぶろく」
吹き出し注意の冬季限定の生どぶろくです。

はちみつとレモンの風味と発酵中の生どぶろくのシュワシュワ感をお楽しみください。

大人気の生どぶろく第１弾！

笹の誉 生どぶろく 600ml　※要冷蔵品・クール便扱い

笹の誉 生どぶろく POP EMOTION 冬季限定・微発泡 600ml １７６０円（税込） ※商品の特性上、要クール便商品となります
笹の誉 生どぶろく
冬季限定・微発泡
600ml
１７６０円（税込）

※商品の特性上、要クール便商品となります

どぶろくの製造免許で造る、本物の「どぶろく」
吹き出し注意の冬季限定の生どぶろくです。

しゅわっしゅわした楽しさと甘酸っぱさが大人気！
今年は敢えて米を磨かないほぼ玄米で造りました。

ビン内で発酵しているので、開栓前に激しく振らないようにして、開栓する際はご注意ください。
配送は要クール便、保存は冷蔵庫でお願いします。


新酒の販売開始！

笹の誉 純米大吟醸 ひとごこち 花酵母 しずく採り生 720ml

笹の誉 花酵母 純米吟醸 しずく採り生 ひとごこち 720ml ３３００円（税込）
笹の誉 花酵母 純米吟醸 ひとごこち
しずく採り生

720ml
３３００円（税込）

花酵母による新しい先へ
甘く花畑を想う香り、さわやかな甘味

笹の誉が新たに取り組む「秋田流花酵母 AK-1」を使用して醸造した純米大吟醸。
秋田流花酵母による甘く花畑を想う香り、松本市浜農場産「ひとごこち」との組み合わせで、瑞々しいさわやかな甘味は、造り手の想いが詰まっています。

新酒が仕上がりました！

笹の誉 純米酒 初しぼり 720ml

笹の誉 純米酒 初しぼり 生酒 720ml １７６０円（税込）
笹の誉 純米酒 初しぼり 生酒
720ml
１７６０円（税込）

香りは新酒らしい爽やかさ、
飯米が持つ酸と爽やかな甘みがあります。

雑味が出ないようにお米を４割を削ってありますが、飯米ならではの複雑さ（complex）を楽しんでいただけると思います。


大人気の風穴貯蔵！

笹の誉 純米吟醸 風穴貯蔵

笹の誉 純米吟醸 風穴貯蔵 720ml ２０００円（税込）

天然の冷蔵庫「風穴」で
ゆっくり熟成させた味わい

松本市稲核にある「風穴」に、厳寒に仕込んだお酒を、春に貯蔵し、夏を越え秋まで風穴の冷気で熟成させています。

自然に包まれ熟成した味わいは様々なお料理と一緒に楽しんでいただけます。

笹の誉 生どぶろく
（発泡系日本酒）の開栓について

☆瓶内で二次発酵をしている為、開栓時の『吹き出し注意』です！☆
横川商店 様による開栓動画です。開栓の際の参考にしてください。
・要冷蔵品につき、冷蔵庫で保管してください。
・開栓日より２０日間が美味しく楽しめる期間です。
・刻々と味が変化します。
・お早めにご飲用下さい。
・よく冷えた状態で開けて下さい。
・発酵により吹きこぼれる場合があります。
・お酒がこぼれても良い状態にした上でキャップを徐々に回し、ガス抜きをしながら開けて下さい。

蔵元取扱商品

ご注文は笹井酒造オンラインショップのほか、
メールフォームまたは電話・ＦＡＸでお願いします。

電話
0263-47-0762
FAX
0263-47-1421

※２０歳以上であることが確認できない場合は販売致しません。

※笹井酒造オンラインショップ※

笹井酒造オンラインショップ