笹井酒造

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笹井酒造蔵人一同より

公式サイトにご来場ありがとうございます。


現在、蔵では新酒として発売されるお酒が発酵中
蔵人を含む全スタッフが情熱を注いで造っています。


オンラインサイト限定、蔵元売店限定の日本酒の発売を予定しています。
オンラインサイトや売店でお客様登録をした方だけが飲める日本酒の情報や毎月のお得な情報も届きます。


ぜひお気軽にこちらのフォームからご登録してください！

新着情報

2025年3月20日
NEW! 「蔵元売店3月のイベント情報」3/20（祝）、21（金）、22（土）、23（日）の4日間、生どぶろく 酒母を特別にその場でビン詰め販売をします。
2025年2月20日
【当イベントは終了いたしました。誠にありがとうございました】「SASANOHOMARE奥座敷 冬バージョン」を開催いたします
2025年2月18日
「SASANOHOMARE奥座敷」サイトを開設いたしました
2025年2月6日
「蔵元売店2月のイベント情報」2/8（土）、9（日）の2日間、出来上がった生どぶろくを特別に量り売り販売をいたします
2024年9月28日
【メンテナンス】９月３０日（月） ０時〜３時の間、オンラインショップのメンテナンスを行います

生どぶろくが美味しく仕上がりました！

笹の誉 生どぶろく 700ml

笹の誉 生どぶろく700ml１６５０円（税込）

どぶろくの製造免許で造る、本物の「どぶろく」

冬だけの限定流通の「生どぶろく」です。

しゅわっしゅわした楽しさと甘酸っぱさが大人気！
もち米を使用しているので”やさしい”甘さです。

発酵したままなので、開栓・取り扱いに注意！！


花酵母を使用の山廃 新商品！

笹の誉 山廃 純米吟醸 ひとごこち生酒 BEAT SWEET 8
1800ml & 720ml

穏やかな果実香、すっきり軽快ですがとてもジューシーな甘みにとても果実的な酸が絡んでたまらない美味しさ。

暑い季節はしっかり冷やして飲んでほしいですが、お燗も実はおすすめです。

山廃造りとか低アルとか難しいことは抜きにして、軽やかな感じで美味しさ抜群。低アルコールでもしっかりとした味わいで美味しいです。

花酵母を使用の新商品！  

笹の誉 花酵母 純米大吟醸 美山錦 1800ml & 720ml

甘く花畑を想う香りが様々に広がり、さわやかな甘味。

笹の誉が新たに取り組む「秋田流花酵母 AK-1」を使用して醸造した純米大吟醸。

花酵母による甘く花畑を想う香り、長野県産「美山錦」との組み合わせで、瑞々しいさわやかな甘味は、造り手の想いが詰まっています。

味の幅広さ、ふくらみに大きな可能性を秘めている酵母なので笑顔が広がるように挑戦していく１本です。


美味しく、発売中！ 

笹の誉 山廃 純米吟醸 ひとごこち 720ml

笹の誉 山廃純米吟醸 ひとごこち 720ml 1925円（税込）

酒母（しゅぼ）を造る手法で、
蔵の自然環境の中で「自然乳酸菌」を自ら取り込む「山廃（やまはい）」仕込みによる醸造をしています。

酒米「ひとごこち」を原料に、さわやかな甘味と、
きれいな酸味が味わいとして広がります。

冷やして、室温でお燗と様々な温度で自由に楽しんで欲しい１本です。

笹の誉 生どぶろく
（発泡系日本酒）の開栓について

☆瓶内で二次発酵をしている為、開栓時の『吹き出し注意』です！☆
横川商店 様による開栓動画です。開栓の際の参考にしてください。
・要冷蔵品につき、冷蔵庫で保管してください。
・開栓日より２０日間が美味しく楽しめる期間です。
・刻々と味が変化します。
・お早めにご飲用下さい。
・よく冷えた状態で開けて下さい。
・発酵により吹きこぼれる場合があります。
・お酒がこぼれても良い状態にした上でキャップを徐々に回し、ガス抜きをしながら開けて下さい。

蔵元取扱商品

ご注文は笹井酒造オンラインショップのほか、
メールフォームまたは電話・ＦＡＸでお願いします。

電話
0263-47-0762
FAX
0263-47-1421

※２０歳以上であることが確認できない場合は販売致しません。

※笹井酒造オンラインショップ※

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